年度回顾:酒精的诱惑

2009年我们最喜欢的饮料。

酒精

显然,这个网站主要致力于烹饪,而且一直如此。但细心的读者可能已经注意到,多年来,偶尔会有关于饮酒的帖子。值得庆幸的是,自从我们在这个网站上发布了第一个饮酒帖子以来,我们改进了我们的食谱,包括从纽约最古老的酒吧麦克索利酒吧(McSorley's)提取的黑啤酒和一些便宜的香草冰淇淋。结果就是啤酒奶昔……

墓碑威士忌鸡尾酒

威士忌加糖制成令人难忘的鸡尾酒。

2009年10月2日

墓碑的鸡尾酒

最近,我和尼克在芝加哥的西环路附近吃了一顿很长时间的猪肉大餐税吏在那里,我们吃着脆皮、肉酱、肚皮、肩膀和各种各样的香肠。我们高兴地溜出了餐厅,塞进长长的荧光阴影里,寻找一个好酒吧来帮助所有即将到来的消化工作。

我们的结果是火柴盒...

本笃抹茶和一两杯薄荷朱利普

尼克办了一个完美的德比派对。

2009年4月30日

肯塔基赛马16

正宗的朱利普是一种来自美国饮酒英雄时代的饮料,因此不适合初学者。这也许是它在这个软弱的时代失宠的主要原因。
——大卫Wondrich

我很快就会去喝朱利普酒。但首先我想谈谈肯塔基赛马。虽然我是在俄亥俄河的印第安纳那一边长大的,但我对印第安纳河并不怎么关心……

波旁威士忌之旅3:吉姆·比姆和天堂山

2008年11月9日

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哦,天哪,从哪里开始。当布莱克在外面闲逛的时候永恒之城抽样的细生活中的事情,我是一次再一次肯塔基州的波旁威士忌之旅布雷克肯定是在空闲时间漫步在古老的街道欣赏无价的艺术品。然而,在这里,我正盯着一个家庭——带着狗——用威士忌酒桶做的(那个有一个……

波旁之旅2:野火鸡和马克

2008年5月16日

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这是一个关于新旧的故事。高低之分。这是野生火鸡制造商的标志这是两款我喜欢的波旁威士忌,但它们之间的差别实在是太大了。火鸡是一种高黑麦波旁威士忌,可以抓住你的味蕾,温暖你的内心,而光滑诱人的Maker’s Mark则是绅士的选择,有点保守,也贵得多。感到内疚th……

波旁威士忌之旅1:水牛迹和伍德福德保护区

2008年2月26日

波旁威士忌101巡演

上个周末,我从食物中休息了一会儿,抛开楼梯间里腌制的所有肉块(这周晚些时候我会做这些),出发前往肯塔基州的丘陵地带,啜饮我能喝到的最好的波旁威士忌。六个多月来,我一直在跟我的姐夫唠叨这些东西,现在是时候看看它们到底从何而来了……

不那么谦逊的热棕色

2007年9月9日

布朗热15

我一直在想尽一切办法收集烹饪书。乞丐通常是不能挑三拣四的。凡是我能弄到的东西,我几乎都借。我欠图书馆很多钱。每当我回家的时候,我通常会抱着一大堆妈妈积攒了这么多年的书(我保证会还回去的!)其中之一就是《路易斯维尔信使杂志烹饪书》。由一个……