苦艾酒如何改善任何鸡尾酒

忘掉那些幻觉吧;要把这东西一点一点地分发出去。

2011年10月6日

我不确定是否有比我现在最喜欢的鸡尾酒更好的饮料来发布一个改进的网站设计——一种非常棒的饮料,字面上被称为“改进的鸡尾酒”。(要是现代饮料有足够的勇气说出它们的价值就好了。)你可以把它看作是一种重新推出的产品的“全新和改进的”保证,除了这个是1876年制造的,而且是酒精……

如何享受酒店酒吧和Seelbach鸡尾酒

尼克享受着百年食谱带来的舒适感。

2011年7月12日

我特别喜欢酒店的酒吧。如果它们是富有的老旧的,旨在安慰100年前的富有旅行者,那就会有帮助。当然,这里的饮料不一定是最好的,服务也可能单调乏味,而且过于公公化,但当我走进芝加哥精致餐厅这样的大型旧餐厅时,我立刻感到如释重负帕默的房子在循环。另外,我不确定是否有赌注…

自制姜汁啤酒和黑暗风暴

姜,柠檬,糖,酵母......和24小时。

2011年6月8日

姜汁啤酒

把这个文件归档到那些看起来比实际困难得多的项目中。

一两个星期前,我的妻子在《纽约时报时尚》杂志上撕下了几页关于澳大利亚墨尔本一家集时尚、定制时尚和美食于一体的商店的文章,这家商店被称为“产业之王”。它是一个互动在线功能).除了那些很酷的想法和波长……

两个鸡尾酒庆祝新年前夜

用一个秘密成分

2010年12月31日
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连续第三年,尼克和我将与朋友一起吃炸玉米饼和喝鸡尾酒的朋友。它已成为传统,深情地称为鸡尾酒和好莱坞大道,我已经迫不及待了。

食物是好的,这是肯定的。但我们也相信喝非常非常好的鸡尾酒。鸡尾酒。而不是想象含糖伏特加的conco鸡尾酒……

银色泡沫:完美的芝加哥夏日鸡尾酒

杜松子酒、柠檬汁和蛋清是一种能让你凉快下来的饮料

2010年5月25日

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我不确定Silver Fizz是在芝加哥发明的,还是仅仅在1883年左右流行了一段时间。但我必须相信,鸡尾酒和拥抱鸡尾酒的城市之间是有关联的。葡萄酒与土地紧密相连,而美食则以当地新鲜的食物为基础。所以我的拙见是Silver Fizz是用来冷却男人的头和胃的,而不是…

马提尼的诞生:赛马俱乐部

Turf Club是马提尼的祖先:不那么干,更有活力

2010年5月12日

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还记得你第一次喝马提尼吗?我的生日是在我还在当服务员的时候。经过长时间的辛苦工作后,我们所有人都会围坐在一张桌子旁,在回家之前喝一杯免费的饮料。通常我只喝我能喝的最冷的啤酒,但那天我昂着头点了一杯马提尼。把它大声说出来感觉很好,它端上来时漂亮而干净,里面还有一颗橄榄。它……

鸡尾酒中醋的奇异魅力

把平衡引向一个全新的方向

2010年3月18日

醋的鸡尾酒

他们是天生一对吗?

大多数鸡尾酒都有太多的糖。我不确定禁止过度甜鸡尾酒开始(更不用说玻璃上迷你遮阳伞的传统),但它让我肚子疼。与老式的支撑体验不同,可能是第一个在19世纪尘土飞扬的酒吧中发明的第一个鸡尾酒,这是一个简洁的,芳香的si ......

自制复合杜松子酒(无需浴缸)

我们用一瓶不需要的伏特加瓶

2010年2月25日

自制4.

我不会被愚弄的。如果酒保不小心把伏特加换成了杜松子酒,我能看出来。我不是故意刁难你,但我会把它送回去的。为什么?

因为我讨厌伏特加。讨厌,讨厌,讨厌,讨厌。我讨厌它的味道,也讨厌它给我的感觉。虽然我可以喋喋不休地谈论你扔给我的每一种烈酒(杜松子酒、朗姆酒、龙舌兰酒,尤其是波旁威士忌),但我真的没有……

我与自制格林纳丁的完美雏菊

是粉色的,但很有男人味

2009年12月9日

pc黛西14

延伸一下这个比喻,雏菊的基本DNA包括在酸饮料(烈酒、柑橘、甜味剂)中加入少量苏打水。除此之外,你还可以自由发挥
-Imbibe杂志

如果你不小心,鸡尾酒会把你吞进另一个没有正确答案的理性世界。完美的分配内格罗尼酒,我写了……

的内格罗尼酒

也许是最完美的鸡尾酒。

2009年11月13日

Negroni 4.

“一个适当的黑龙那么像水分分子一样完美而霸道地平衡。”
-乔纳森英里

内格罗尼酒是一种不会变质的饮料。虽然马提尼可能会被苹果酒和伏特加等有害物质扭曲,许多地方制作玛格丽塔酒的方法是在一杯含糖混合物中滴入一点龙舌兰酒,但尼格罗尼就是尼格罗尼。它有三种成分(杜松子酒,sw…