你能在家做辣酱吗?

如何用60个arbol辣椒做辣酱。

你能在家做比商店里卖的还好吃的辣酱吗?多年来，我一直认为辣酱是那种只能装在小玻璃瓶里买的东西。我有半打证据可以证明。打开冰箱门，它们叮当作响了整整15秒，宣告它们可以使用了。你知道吗?我都喜欢。弗兰克斯，塔巴斯科，埃尔·尤卡泰科，洛杉矶…

辣椒Rellenos

这款墨西哥经典之作值得一看。

大约在第5个小时左右，我因为连续不断地切菜、sautéing、搅拌、研磨、烤、填馅、搅拌、蘸酱和煎炸而精疲力竭。这是最复杂和最奇怪的智利relleno我见过的最美味的，味道差点让我哭出来。每一口都散发出层层叠叠的味道，从辣酱、猪肉馅到面糊。船尾什么也没有……

辣椒的元素

德州辣椒的食谱。

切成小块而不是碎肉
几年前，在看了一集《美食》之后，我就不再用绞牛肉了。这种推理是有道理的。当使用绞碎的牛肉时，脂肪要么需要立即排出，要么需要在脂肪堆积在顶部的第二天再撇去。但如果你用大块的辣椒，很多汁液会留在里面，这样辣椒就会少……